Redução de compostos carbonílicos: os talos de mamoeiro (Carica papaya) como reagente biocatalisador.

Autores

  • I. S. de Jesus Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
  • F. B. Nogueira Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
  • A. M. Fonseca Universidade Federal do Recôncavo da Bahia

Palavras-chave:

Carica Papaya, Cetonas, Biorredução.

Resumo

Os termos biocatálise ou biotransformação, de maneira geral, abrangem o processo em que um catalisador biológico é utilizado para a conversão de um substrato em um número limitado de etapas enzimáticas. O mamoeiro (Carica papaya) é da família Caricaceae e seu fruto, conhecido como “mamão”, contém compostos biologicamente ativos. O presente artigo tem por finalidade verificar o potencial biotecnológico das enzimas encontradas em amostras de talos de mamoeiro, bem como, a utilização de células imobilizadas a fim de realizar inúmeras reações, pois as mesmas podem ser reutilizadas, otimizando o processo reacional.

Downloads

Publicado

2013-08-05

Como Citar

Jesus, I. S. de, Nogueira, F. B., & Fonseca, A. M. (2013). Redução de compostos carbonílicos: os talos de mamoeiro (Carica papaya) como reagente biocatalisador. Scientia Plena, 9(7(b). Recuperado de https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/1528

Edição

v. 9 n. 7(b) (2013): July/Julho 2013

Seção

Artigos

Licença

Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:

  1. Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
  2. Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
  3. Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.

Artigos mais lidos pelo mesmo(s) autor(es)