Edição Atual

v. 21 n. 2 (2025): Fevereiro/February 2025
Publicado: 2025-03-21

  • Estabilidade de nuggets pré-fritos de frango, codorna e frango com carne mecanicamente separada (CMS) de codorna

    Anderson Henrique Venâncio, Jéssica Raquel Sales Carvalho De Souza, Ana Luiza de Souza Miranda Miranda, Bruna Azevedo Balduino Balduino, Francielly Corrêa Albergaria Albergaria, Maria Emília De Sousa Gomes, Roberta Hilsdorf Piccoli, Eduardo Mendes Ramos, Alcinéia de Lemos Souza Ramos
    DOI: https://doi.org/10.14808/sci.plena.2025.021501

  • Respostas de pimentão híbrido em campo aberto com o uso de hidrogel e diferentes regimes hídricos

    Ademir Menezes, Edson Alves Bastos, Luis Gonzaga Pinheiro Neto, Thales Vinícius Araújo Viana, Marlos Alves Bezerra, Rafaela Vieira Façanha
    DOI: https://doi.org/10.14808/sci.plena.2025.020201

  • Perfil das Farmácias Universitárias no Brasil: um estudo transversal

    Carlos Eduardo de Oliveira Pereira, Michelle Cançado Araújo Barros, Eduardo Henrique Ferreira Bambirra, Iderson Etielly Teixeira Santos, Isabela Fagundes Costa, Clarice Chemello
    DOI: https://doi.org/10.14808/sci.plena.2025.024501

  • Estimativa da produção de biomassa por componente da árvore em povoamentos clonais de Eucalyptus sp.

    Carla Krulikowski Rodrigues , Allan Libanio Pelissari, Eduardo da Silva Lopes
    DOI: https://doi.org/10.14808/sci.plena.2025.020202

  • Efeitos do extrato aquoso de Uncaria tomentosa e Uncaria guianensis na atividade enzimática e modulação da hemostasia

    Camila Luiz Sena, Isaac Konig, Matheus Henrique da Silva, Mateus Santos Carapiá, Mariana Aparecida Braga, Silvana Marcussi
    DOI: https://doi.org/10.14808/sci.plena.2025.021101

  • Extrato bruto de Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville: atividades antifúngica, antibacteriana, antioxidante e hemolítica

    Túlio Custódio Reis, Carolina Passarelli Gonçalves, Luiz Francisley de Paiva, Valter Henrique Marinho dos Santos, Francisco Eduardo de Carvalho Costa, Rodrigo Machado Pereira
    DOI: https://doi.org/10.14808/sci.plena.2025.029901

  • A ação do composto17β-estradiol na levedura Fleischmann®

    Débora Tavares Sarabia , Maria do Socorro Mascarenhas, Margareth Batistote
    DOI: https://doi.org/10.14808/sci.plena.2025.026201
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