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  • Análise comparativa dos compostos bioativos do rizoma de açafrão in natura (Curcuma longa L.) e seu condimento comercial em pó

    Rafaela Valente de Freitas, Jade Vitória Duarte de Carvalho, Luana Karoline Furtado Silveira, Francisco das Chagas Alves do Nascimento, José Otávio Carreira Silva-Júnior, Roseane Maria Ribeiro-Costa, Orquidea Vasconcelos dos Santos
    2023-09-19
    DOI: https://doi.org/10.14808/sci.plena.2023.081501
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