Cibely Cabral de Melo E, Camila Firmino Freire B, Oliveira de Araújo N, Nogueira Barbosa T, Henrique de Lima Leite R, Mikaelle de Paiva Soares K. Efeito de coberturas comestíveis a base de quitosana e extrato de romã em parâmetros de qualidade de queijo coalho. Sci. Plena [Internet]. 12º de fevereiro de 2023 [citado 4º de dezembro de 2024];19(1). Disponível em: https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/6741