Alves, Gilberto, Thaís Camaso de Sá, Matheus Souza Rocha, Anderson Eduardo Silva, Luiz Gustavo Freitas Vieira, Luciana Kazue Otutumi, e Ana Maria Quessada. “Leite Fermentado Com Kefir Como Cultura lática Para a produção De Queijo Minas Frescal”. Scientia Plena 18, no. 12 (janeiro 17, 2023). Acessado novembro 29, 2023. https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/6725.