Reis, Igor Adriano, Julianna Freire Souza, e Marcelo Augusto Gutierrez Carnelossi. “Análise Sensorial E caracterização De pães Produzidos Com Farinha De resíduos Da Mandioca Minimamente Processada”. Scientia Plena 10, no. 4(a) (abril 24, 2014). Acessado maio 4, 2024. https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/1779.