Aires, C. B., P. W. P. Gomes, A. C. A. Pelais, E. L. Figueiredo, e L. H. da S. Martins. “Avaliação físico-química E microbiológica Dos Padrões De Qualidade E Identidade Da Polpa De açaí Processada Em Igarapé-Miri, PA”. Scientia Plena, vol. 16, nº 9, outubro de 2020, doi:10.14808/sci.plena.2020.091501.