Santos, A. F. da S., M. do S. Mascarenhas Santos, F. S. Maia, C. A. L. Cardoso, e M. Batistote. “Perfil De produção De Etanol E Trealose Em Saccharomyces Cerevisiae Cultivadas Em Mosto a Base De Caldo De Cana”. Scientia Plena, vol. 14, nº 7, agosto de 2018, doi:10.14808/sci.plena.2018.076201.