Oliveira Júnior, A. M., D. S. Conceição Soares, J. T. S. Santos, e T. P. Nunes. “Avaliação De Diferentes Modelos De Secagem Para liofilização De Mangabas Maduras Com Diferentes diâmetros, através De Indicadores De Desempenho”. Scientia Plena, vol. 12, nº 5, maio de 2016, doi:10.14808/sci.plena.2016.054210.