Soares, D. S. C., J. T. S. Santos, L. A. L. C. Lima, T. P. Nunes, e A. M. Oliveira Júnior. “Assessment of Mathematical Models of Drying of Jabuticaba Peels through Performance Indicators”. Scientia Plena, vol. 12, nº 8, julho de 2016, doi:10.14808/sci.plena.2016.084202.