Moraes, Jaqueline de Fátima Cabral, et al. “Folhas De Mandioca Minimamente Processadas: Efeito Da Embalagem Sobre O padrão microbiológico E físico-químico ”. Scientia Plena, vol. 17, nº 5, julho de 2021, doi:10.14808/sci.plena.2021.051501.