Oliveira, Sheila Cristina. “ESTUDO DA EXTRAÇÃO E ESTABILIDADE DOS CAROTENÓIDES EM AMOSTRAS DE SALMÃO (Salmo Salar) CRU RESFRIADO E CONGELADO DURANTE O ARMAZENAMENTO”. Scientia Plena, vol. 7, nº 5, junho de 2011, https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/309.