Silva, Thayse Alves de Lima e, and Elias Basile Tambourgi. “Estudo Da Estabilidade Da Enzima Bromelina Extraída Do Curauá Roxo (Ananas Erectifolius)”. Scientia Plena, vol. 7, no. 1, Feb. 2011, https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/260.