Souza, Iana Cleonice Soares de, e Rodolpho Rodrigues Fonseca. “Aplicação De lógica Fuzzy No Controle De PH De Sacarificador Usado Na produção De Bioetanol a Partir Do Amido Da Batata”. Scientia Plena, vol. 22, nº 3, abril de 2026, doi:10.14808/sci.plena.2026.034202.