Soares Sodre, Gabriel, et al. “Modelo Preditivo De Crescimento E Sobrevivência De Salmonella Typhimurium Em Presunto suíno: Adaptação Do patógeno a Diferentes Temperaturas”. Scientia Plena, vol. 22, nº 4, maio de 2026, doi:10.14808/sci.plena.2026.046201.