Costa, Helber Barcellos, et al. “Determinação Do Teor De proteínas Totais E Da Atividade proteolítica De resíduos Agroindustriais Do Processamento De Frutos Do Abacaxizeiro (Ananas Comosus Var. Comosus) Cv. Pérola”. Scientia Plena, vol. 9, nº 7(a), julho de 2013, https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/1312.