J. de F. C. Moraes, A. P. R. Campos, A. L. Araújo, A. S. Lopes, e R. S. Pena, “Folhas de mandioca minimamente processadas: efeito da embalagem sobre o padrão microbiológico e físico-químico ”, Sci. Plena, vol. 17, nº 5, jul. 2021.