C. B. Aires, P. W. P. Gomes, A. C. A. Pelais, E. L. Figueiredo, e L. H. da S. Martins, “Avaliação físico-química e microbiológica dos padrões de qualidade e identidade da polpa de açaí processada em Igarapé-Miri, PA”, Sci. Plena, vol. 16, nº 9, out. 2020.