A. P. A. Mendes, R. C. Pereira, J. de D. S. Carneiro, J. P. L. de Oliveira, e M. C. de Angelis-Pereira, “Influência de fatores sensoriais e não sensoriais na aceitação e preferência por barras alimentícias proteicas em diferentes custos”, Sci. Plena, vol. 22, nº 4, maio 2026.