K. R. P. Pantoja, “Caracterização proximal, bioativa e antioxidante da farinha de abacate desengordurada obtida por extração supercrítica e aplicação na elaboração de uma barra de cereal: Avaliação comparativa com polpa de abacate liofilizada”, Sci. Plena, vol. 22, nº 3, abr. 2026.