Alves Ramos, S., Ferreira de Oliveira, L., Ramalho Silva, M. e Capobiango, M. (2023) “Reaproveitamento de resíduos alimentares: Desenvolvimento e caracterização de farinha de casca de tangerina (Citrus reticulata)”, Scientia Plena, 19(4). doi: 10.14808/sci.plena.2023.041501.