Kaufmann, A. I., Cherobin, A. K., Paulino, A. T., Dal Castel, A. P., Galvão, A. C. e Robazza, W. da S. (2021) “Caracterização físico-química e modelagem das isotermas de sorção de água em amostras de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.)”, Scientia Plena, 17(10). doi: 10.14808/sci.plena.2021.101501.