Aires, C. B., Gomes, P. W. P., Pelais, A. C. A., Figueiredo, E. L. e Martins, L. H. da S. (2020) “Avaliação físico-química e microbiológica dos padrões de qualidade e identidade da polpa de açaí processada em Igarapé-Miri, PA”, Scientia Plena, 16(9). doi: 10.14808/sci.plena.2020.091501.