Dias, G. M. P., Silva, A. B. da, Granja, N. M. C., Silva, T. N. da, Lima, G. V. M., Cavalcanti, M. T. H. e Porto, A. L. F. (2019) “Can Coalho cheese lactic microbiota be used in dairy fermentation to reduce foodborne pathogens?”, Scientia Plena, 15(2). doi: 10.14808/sci.plena.2019.021501.