Nascimento, A. I. L. F., Oliveira Júnior, A. M. e Abud, A. K. S. (2018) “Avaliação do Modelo de Monod para fermentação em caldo residual da casca de jabuticaba”, Scientia Plena, 14(6). doi: 10.14808/sci.plena.2018.064209.