Soares, D. S. C., Santos, J. T. S., Lima, L. A. L. C., Nunes, T. P. e Oliveira Júnior, A. M. (2016) “Assessment of mathematical models of drying of jabuticaba peels through performance indicators”, Scientia Plena, 12(8). doi: 10.14808/sci.plena.2016.084202.