Fernandes, H. R., Oliveira, D. C. R. de, Souza, G. S. e Lopes, A. S. (2013) “Parâmetros de qualidade física e físico-química da farinha de mandioca (Manihot esculenta Crantz) durante processamento”, Scientia Plena, 9(11). Disponível em: https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/1615 (Acessado: 2maio2024).