Silva, M. A., Solidônio, E. G., Vicalvi, M. C. V., Silva, G. R., Sena, K. X. R. F. e Colaço, W. (2013) “Efeito da irradiação gama na redução da carga microbiana em Jerked Beef”, Scientia Plena, 9(8(b). Disponível em: https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/1557 (Acessado: 4dezembro2022).