Gomes, T. A. (2021) “Otimização da produção de β-galactosidase associada ao crescimento por Lactobacillus reuteri B14-171 probiótica: delineamento experimental, aumento de volume do meio de cultivo e modelagem de crescimento celular”, Scientia Plena, 17(4). doi: 10.14808/sci.plena.2021.040203.