Costa, H. B. (2013) “Determinação do teor de proteínas totais e da atividade proteolítica de resíduos agroindustriais do processamento de frutos do abacaxizeiro (Ananas comosus var. comosus) cv. Pérola”, Scientia Plena, 9(7(a). Disponível em: https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/1312 (Acesso em: 12 abril 2026).