Cardoso, Fabiana Costa, Ana Paula Da Silva Costa, Ana Carolina Silva Crispino, Anna Paula Rocha e Silva, e Johnatt Allan Rocha de Oliveira. 2020. “Caracterização físico-química, Compostos Bioativos E Atividade Antioxidante De Polpa, Casca, Endocarpo E Pasta Alimentar Desenvolvidos Com Polpa De Buriti E resíduos (Mauritia Flexuosa L.)”. Scientia Plena 16 (11). https://doi.org/10.14808/sci.plena.2020.111501.