Fernandes, Hugo Rangel, Denize Cristine Rodrigues de Oliveira, Gabriela Santos Souza, e Alessandra Santos Lopes. 2013. “Parâmetros De Qualidade física E físico-química Da Farinha De Mandioca (Manihot Esculenta Crantz) Durante Processamento”. Scientia Plena 9 (11). https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/1615.