Reis, Igor Adriano, Julianna Freire Souza, e Marcelo Augusto Gutierrez Carnelossi. 2014. “Análise Sensorial E caracterização De pães Produzidos Com Farinha De resíduos Da Mandioca Minimamente Processada”. Scientia Plena 10 (4(a). https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/1779.