SANTOS, O. V.; CARDOSO, J. L. S. B.; SOARES, S. D.; MARTINS, M. G.; DO NASCIMENTO, F. das C. A.; TEIXEIRA-COSTA, B. E. Influência da secagem convectiva sobre os compostos bioativos, estruturas morfológicas e perfil espectroscópico da polpa de muruci (Byrsonima crassifolia). Scientia Plena, [S. l.], v. 16, n. 11, 2020. DOI: 10.14808/sci.plena.2020.111502. Disponível em: https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/5878. Acesso em: 29 mar. 2024.