MENEZES SANTOS, J.; DA SILVA BORGES, Ângela; BELTRÃO LESSA CONSTANT, P. Estabilidade oxidativa em hambúrguer de frango adicionado de antioxidantes extraídos da polpa e semente da romã (Punica granatum, L.). Scientia Plena, [S. l.], v. 16, n. 10, 2020. DOI: 10.14808/sci.plena.2020.101502. Disponível em: https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/5764. Acesso em: 19 abr. 2024.