OLIVEIRA, D. C. R. de; SOARES, E. K. B. Elaboração e caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de produtos desidratados obtidos a partir de matérias-primas amplamente consumidas na Amazônia. Scientia Plena, [S. l.], v. 8, n. 5, 2012. Disponível em: https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/551. Acesso em: 28 abr. 2024.