DA SILVA CARDOZO, E. G.; GOTTARDO, F. M.; SARTOR, K. B.; PEIXOTO, C. dos S.; ALVES, A. L. S.; RODRIGUES, L. B.; RUSHEL DOS SANTOS, L. Segurança alimentar e riscos associados à temperatura de preparações quentes em restaurantes comerciais. Scientia Plena, [S. l.], v. 16, n. 2, 2020. DOI: 10.14808/sci.plena.2020.021501. Disponível em: https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/5190. Acesso em: 29 abr. 2024.