OLIVEIRA JÚNIOR, A. M.; CONCEIÇÃO SOARES, D. S.; SANTOS, J. T. S.; NUNES, T. P. Avaliação de diferentes modelos de secagem para liofilização de mangabas maduras com diferentes diâmetros, através de indicadores de desempenho. Scientia Plena, [S. l.], v. 12, n. 5, 2016. DOI: 10.14808/sci.plena.2016.054210. Disponível em: https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/3015. Acesso em: 16 abr. 2024.