SANTOS, Rosângela Maia dos; REIS, Igor Adriano Oliveira; SOUZA, Julianna Freire de; NUNES, Maria Lúcia. Características físico-químicas e sensoriais de um produto reestruturado – Crabstick, à base de carne de aratu. Scientia Plena, [S. l.], v. 6, n. 3, 2010. Disponível em: https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/141. Acesso em: 27 jul. 2024.