SOUZA, Julianna Freire de; BITTENCOUT, Natacha Nobre; GOMES, Carine S; OLIVEIRA, Julianna Krieger de; SANTOS, Rosângela Maia dos; REIS, Igor Adriano Oliveira; NUNES, Maria Lúcia; NARAIN, Narendra. Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de nuggets formulados com concentrado protéico de pescado– MARINE BEEF. Scientia Plena, [S. l.], v. 6, n. 3, 2010. Disponível em: https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/140. Acesso em: 31 ago. 2024.