FERNANDES, Hugo Rangel; OLIVEIRA, Denize Cristine Rodrigues de; SOUZA, Gabriela Santos; LOPES, Alessandra Santos. Parâmetros de qualidade física e físico-química da farinha de mandioca (Manihot esculenta Crantz) durante processamento. Scientia Plena, [S. l.], v. 9, n. 11, 2013. Disponível em: https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/1615. Acesso em: 27 jul. 2024.