DE MELO CAZAL, Mariana; MILANI, Isabelle Sodré de Carvalho; KÉSIA DIAS BICALHO, Bruna; TAVARES DA SILVA, Sandra; REGINA ROSENDO VINCHA, Kellem. Valorização Integral dos Alimentos: Desenvolvimento, composição nutricional e análise sensorial de preparações. Scientia Plena, [S. l.], v. 22, n. 3, 2026. DOI: 10.14808/sci.plena.2026.031502. Disponível em: https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/8602. Acesso em: 16 abr. 2026.