Reis, I. A., Souza, J. F., & Carnelossi, M. A. G. (2014). Análise sensorial e caracterização de pães produzidos com farinha de resíduos da mandioca minimamente processada. Scientia Plena, 10(4(a). Recuperado de https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/1779