Dorigon, C. P., Colet, R., Fernandes, I. A., Feltes, G., Rigo, E., Steffens, J., Steffens, C., & Valduga, E. (2024). Valorização inovadora do bagaço de malte: transformando subproduto da cerveja em pão integral rico em nutrientes. Scientia Plena, 20(4). https://doi.org/10.14808/sci.plena.2024.041501