Santos, O. V., Cardoso, J. L. S. B., Soares, S. D., Martins, M. G., do Nascimento, F. das C. A., & Teixeira-Costa, B. E. (2020). Influência da secagem convectiva sobre os compostos bioativos, estruturas morfológicas e perfil espectroscópico da polpa de muruci (Byrsonima crassifolia). Scientia Plena, 16(11). https://doi.org/10.14808/sci.plena.2020.111502