Souza, D. S., Pimentel, J. D. R., Marques, L. G., & Narain, N. (2011). Estudo da cinética de reidratação do pó da polpa do abacate liofilizado.
Scientia Plena
,
7
(6). Recuperado de https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/196