de Melo Cazal, M., Milani, I. S. de C., Késia Dias Bicalho, B., Tavares da Silva, S., & Regina Rosendo Vincha, K. (2026). Valorização Integral dos Alimentos: Desenvolvimento, composição nutricional e análise sensorial de preparações. Scientia Plena, 22(3). https://doi.org/10.14808/sci.plena.2026.031502