Lima, M.M., Nunes, M.L., Aquino, L.C.L., Mujica, P.I.C. e Castro, A.A. 2012. Desenvolvimento e caracterização Físico-Química, Microbiológica e Sensorial de barras de cereais adicionadas de Quitosana e Ômega-3. Scientia Plena. 8, 3(a) (maio 2012).