Pereira da Silva Bernardi, D., Freitas Pires, C.R., Martins da Costa, D., Melo Viroli, S.L., Sousa da Silva, N., Ferreira Lima, R.A., Souza Pereira, A. e Mello Silva, B. 2024. Avaliação do potencial nutricional da farinha de pupunha e sua aplicação em salgadinhos crocantes. Scientia Plena. 20, 3 (abr. 2024). DOI:https://doi.org/10.14808/sci.plena.2024.031501.