Andrade, S. de F., Sandes, R.D.D., Soares, L.A., Narain, N. e Santana, L.C.L. de A. 2023. Otimização da extração de compostos bioativos da casca do café arábica por ultrassom e seu potencial como fonte de substâncias antioxidantes e aromáticas. Scientia Plena. 19, 5 (jun. 2023). DOI:https://doi.org/10.14808/sci.plena.2023.051502.